Tase kafijas iekaroja pasauli

Tase kafijas iekaroja pasauli

1933. gadā Frančesko Illy Ziemeļitālijas ostas pilsētā Triestē atvēra kafijas grauzdētavu. No šī nelielā uzņēmuma ir izaudzis liels zīmols: Cilvēki visā pasaulē labprāt bauda Illy Espresso kafiju - sešus miljonus tasīšu ik dienas.

1892. gadā Austroungārijas Timišoaras pilsētā dzimušajam Frančesko Illy bija tikai viena vēlēšanās: Viņš vēlējās radīt labāko kafiju pasaulē. Viņa mazdēls Andrea Illy, kurš strādā kā šī ģimenes uzņēmuma trešajā paaudzē izpilddirektors un priekšsēdētājs, to sauc par "Pilnīgas kvalitātes konceptu". Viņa vectēvs Frančesko šim nolūkam izstrādāja patentētu metodi, kā samaltu kafiju glabāt metāla bundžās, lai tā saglabātu savu aromātu un sastāvdaļas.

illycaffè veiksmīgo vēsturi iespējams raksturot kā perfekciju caur inovācijām - tādējādi šis itāļu uzņēmums līdzinās Gūterslohas mājsaimniecības iekārtu ražotājam "Miele": Abi uzņēmumi jau vairākās paaudzēs ir ģimenes uzņēmumi, darbojas visā pasaulē un ir vadošie savā nozarē.

Frančesko Sons Ernesto (1925 - 2008) pēc profesijas bija ķīmiķis. Viņš lika īpašu uzsvaru uz pētniecību un tehnoloģijām, kā arī izveidoja pirmo uzņēmuma laboratoriju. Arī uzņēmuma dibinātāja mazdēls Andrea Illy ir studējis ķīmiju. Šajā laikā ģimenes kontā ir jau 17 patenti dažādās kafijas apstrādes un sagatavošanas jomās. Šodien illycaffè parāda itāļu attieksmi pret dzīvi - gards espresso, dzīves baudīšana un harmonisks dizains.

Tikmēr espresso tasīte no balta porcelāna, ko 1992. gadā uzskicēja arhitekts un dizainers Mateo Tuns (Matteo Thun), ir kļuvusi ne tikai par stila ikonu. Tā arī veido vairāk nekā 70 ievērojamu mākslinieku darbu radošo pamatu. Viens no tiem ir Mikelandželo Pistoleto (Michelangelo Pistoletto), kā arī Marina Abramoviča (Marina Abramović), Sandro Čia (Sandro Chia), Juliāns Šnābels (Julian Schnabel), Roberts Raušenbergs (Robert Rauschenberg), Džefs Kons (Jeff Koons), Džozefs Kosuts (Joseph Kosuth) un Džeimss Rozenkvists (James Rosenquist)..

Pateicoties mākslinieku tasīšu lielajiem panākumiem, 2006. gadā tika īstenota 250 gramu kafijas kārbu pārdošanas veicināšanas akcija. Vairāku labi pazīstamu modernās mākslas pārstāvju portreti rotāja cilindriskās kārbas virsmu. To starpā arī Džeimss Rosenkvists (James Rosenquist) un Mikelandželo Pistoleto (Michelangelo Pistoletto), kā arī Maikls Lins (MichaelLin), Tobiass Rehbergers (Tobias Rehberger), kā arī slavenais fotomākslinieks Sebastiao Salgado.

Kamēr uzņēmuma izpilddirektors Andrea Illy galvenokārt strādā pie ilgtspējības, jau ceturtā ģimenes paaudze gaida rindā uz uzņēmuma vadīšanu, tajā ir arī visas trīs Andrea meitas. Viena no viņām jau ir sākusi strādāt illycaffè.

Teksts: Rainers Meijers (Rainer Meier)

Visas illycaffè illy espresso kafijas pupiņas 100 procentīgi nāk no atlasītām Arabikas pupiņām. Sarkanajam grauzdējumam ir raksturīga līdzsvarota garša, ko papildina karameles, šokolādes, grauzdētas maizes nianses ar vieglu ziedu noti. illycaffè kafijai ideālie maluma, pupiņu un ūdens daudzuma, temperatūras, kā arī pagatavošanas ilguma iestatījumi ir pieejami Miele kafijas automātos, kas arī garantē vislabāko kafijas garšu.